是的,月饼除了传统的豆沙、莲蓉等甜味馅料外,还有一些特殊口味,其中包括鲜肉馅。如果你想在家制作鲜肉馅的月饼,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 皮料:低筋面粉、植物油、碱水(食用碱与水混合)
- 馅料:猪肉馅(瘦肉和肥肉的比例为7:3)、葱姜末、蒜末、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、胡椒粉、五香粉、食用油
制作步骤:
1. 制作皮料:将低筋面粉过筛,加入植物油搅拌均匀,然后逐渐加入碱水,揉成光滑的面团,饧面约30分钟。
2. 制作馅料:将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、蒜末、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、胡椒粉和五香粉,用力搅拌至馅料均匀,腌制10分钟。
3. 分割月饼皮料:将饧好的面团擀成薄片,使用月饼模具切割出相同大小的皮料。
4. 包馅:将适量的馅料放在皮料中央,缩口捏紧,并将包好的月饼慢慢整形。
5. 烘烤:将包好的月饼放在烤盘上,刷上一层食用油,放入预热好的烤箱,以180摄氏度烤制约15分钟。
6. 冷却:取出烤好的月饼,放凉后可食用。
通过以上步骤,你可以在家制作美味的鲜肉馅月饼。记得在食用前将其完全冷却,享受自己制作的美味吧!
对印技术是迄今为止胶印中最为有效的防伪技术,是印钞专用机具的一项特殊功能,一次进纸,正背面同时印刷,因而能制作出重合精准的对印图案。,
目前群众反映的问题,经过与物业和业主沟通联系,当事人已自行出资修缮了自家的管道,问题得到了解决。,将包子放入蒸锅中醒10分钟,然后大火蒸,上蒸汽后蒸15分钟,关火焖3分钟即可。
下一步,连云港“阳光食堂”直采平台还将在优化平台功能、完善管理制度、升级标准体系上下功夫,逐步推向更大范围、更广领域。, 谢宏坤强调,全区各相关部门要感悟新思想伟力、凝聚再奋进合力,加快推进新时代乡村振兴工作,以此次考察学习活动为契机,认真学习“千万工程”示范村先进理念及经验做法,全面推进乡村振兴。